Pocherade ägg

Testade att göra mina första pocherade ägg vid påsk. Av 10 st, gick 3 vidare till final. Resten hade absolut ingen chans att vinna någon skönhets-tävling. Men goda var dom, och i rätten jag skulle göra, så spelade inte utseendet någon större roll. 

Gör så här:

Koka upp 1-2 liter vatten med 1 tsk salt per liter vatten och 1 msk ättik-sprit i en vid gryta. Knäck i äggen, 2-3  åt gången, och sjud sakta 2-3 minuter. Lyft upp äggen med en hålslev och lägg dem vartefter på dubbelvikt hushållspapper.

Tips! Titta på Youtube

 Det är bara att söka på pochera ägg

/Olivia